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豆浆炖排骨
8.7分
92人做过
难
汤碗
豆浆机
炖
步骤1.
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清洗干净排骨，用胡椒粉、生抽、料酒、香葱腌制半小时以上。
步骤2.
清洗干净黄豆。
步骤3.
用豆浆机磨成豆浆。
步骤4.
给磨好的豆浆过网筛备用。
步骤5.
清洗干净香菜，把一大片紫菜，撕成小片。
步骤6.
把锅烧热，入油。
步骤7.
把排骨入锅，煎制至两面微黄。
步骤8.
煎制好的排骨装出待用，把锅洗净。
步骤9.
然后把排骨和豆浆同入锅。
步骤10.
烧开后要用小火炖制约20分钟。不喜欢可以去掉沫沫。
步骤11.
把清洗干净的香菜和紫菜放汤碗里。
步骤12.
然后把烧好的豆浆排骨汤加点盐调味，装在碗里就可以了。
窍门
把排骨装出，再把煎制用油倒去，这样，汤汁就是少油行的。清香不油腻。
