共10图
香沙芋烧扁豆
7.5分
115人做过
一般
菜刀
烧
步骤1.
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香沙芋刮去皮，洗净，切厚片。扁豆撕去两面筋，洗净。
步骤2.
锅里油热，放姜丝爆香。
步骤3.
放下香沙芋煸炒。
步骤4.
两面成淡黄色。
步骤5.
放下扁豆煸炒。
步骤6.
加些料酒，
步骤7.
加糖，鲜抽，清水，大火煮开，中火煮至香沙芋熟。
步骤8.
加盐，煮至汁稠。
步骤9.
加鸡精，煸匀即可.
窍门
刮香沙芋的皮，手会很痒，
解决办法---
准备一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮!
解决办法---
准备一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮!
