共7图
盐酥虾
6.8分
91人做过
一般
酥
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大明虾200克7只
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白胡椒1小匙
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大蒜2粒
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青葱2株
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油13杯
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这是1人的份量
步骤1.
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所有的材料，应该还有白胡椒（没照到）将大蒜切非常细。青葱要切小小的。大明虾洗一洗后用纸巾沾干。
步骤2.
锅内倒入1/3杯油，然后加热至300度。油的热度到了300度后就倒入明虾快炸至虾壳变红色，这大约有2-3分钟。注意不要炸过熟。炸过熟，虾肉会太老吃起来不会甜美也不脆那就不好吃了。
步骤3.
炸好后捞起。捞起后，放在一张纸巾上，所有这样因为纸巾可以把油吸干一点。所以虾才不会太油。
步骤4.
之后把这些油吸干的大明虾倒入大碗（或锅）内，
步骤5.
然后加入盐，大蒜，青葱，白胡椒等后拌一拌，搅一搅。
步骤6.
放入盆上，即可上桌。
