共8图
菜饼
7.4分
830人做过
10分钟以内
一般
家常
平底锅
煎
步骤1.
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首先把韭菜和胡萝卜洗净，韭菜切成丁状，胡萝卜切成胡萝卜丝。把切好的胡萝卜丝和韭菜丁放入容器内。
步骤2.
将胡萝卜丝和韭菜丁中打入两个全蛋，一小勺花椒粉，适量的盐，根据你准备的菜量倒入适量的面粉，面粉是蔬菜的三分之一。
步骤3.
将所有的食材充分搅拌均匀，把电饼铛上下面都加热，在锅内刷一层食用油。用勺子挖一团调好的饼料。
步骤4.
放在锅中均匀压平，压成适量大小，厚薄要均匀，盖好盖子后煎3分钟左右。
步骤5.
打开电饼铛在每一个饼上均匀涂抹上食用油，然后将每个饼翻面。
步骤6.
盖上盖子后再煎大约1-2分钟左右，可以随时打开观察一下避免糊掉。
步骤7.
两面全部金黄后就可以出锅摆盘了。
窍门
胡萝卜和韭菜可以换成自己喜欢的蔬菜，也可以加入火腿。调饼稀时放的面一定不要多过蔬菜，也不需要加水。家里没有电饼铛的也可以用平底锅，小火随时注意火候就可以了。
