• 里脊肉饼

    1、里脊肉要提前腌制入味,这样炸好的里脊肉才会有味道。2、如果不爱吃辣的可以不加辣椒粉,不用加不影响味道。3、最后面饼可以炸制,加入里脊肉更好吃。4、炸肉料裹薄薄的一层即可,太厚都粘在一起,不好炸也不好吃。5、没有炸肉料也可以用蛋清加淀粉裹肉片,先沾蛋清再裹淀粉。饼里夹两层肉片会更好吃。

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  • 里脊肉饼

    鸡柳腌20分钟到半小时就可以。油温可以筷子头放进去,如果迅速冒泡,就可以放肉炸了,炸到肉都浮起来,颜色变深就可以捞出。饼可以选择自己做的发面饼,注意撒孜然时要趁热撒上。炸的这些肉能夹好几个饼的,吃不了的肉可以放起来,下次再用微波炉加热食用

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  • 香浓里脊肉粽

    包粽子前,想掌握肉块的咸淡度,可以将加了调味料的肉放锅里煎熟两块尝尝,味道适中即可。千万别弄咸了,不然肉粽煮熟后想改味就难了,再怎么重新加水煮几个小时都改变不了那咸味,它就那么的固执。四角粽的包法很简单,首先窝成一个三角漏斗状,注意尖部要紧闭,以防加入的糯米漏出;装好米后用后面长出的苇叶将漏斗的口盖住;然后余下的苇叶随便往哪个方向折都行的,怎么顺手怎么折,最后用绳子拦腰扎紧即可;缠紧扎结实了粽子煮好才劲道。洗净的糯米倒入生抽拌匀即可,不用过多的浸泡,否则味道会咸的。若是糯米多,包的过程中也要将底部的生抽倒掉,时间长了会腌的咸味重。煮粽子的过程中要添开水几次,最后一次添水要将汤汁煮浓稠了才行。

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  • 糖醋里脊肉

    1:里脊要切粗条,才有肉感!2:我做的偏甜口点,汤汁比较多。如果不爱吃太甜的可以减少糖量!3:复炸很重要,必须要炸。才能酥脆!4:调挂糊时自己掌握水分,不能太稠和太稀!5:不爱吃糖醋的话,直接炸好了撒椒盐和芝麻吃,也很香!!!

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  • 里脊肉金针菇卷

    本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看 我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺, 宝宝挑食,厌食,不爱吃饭? 怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。 微信公众号:一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。

    一日五餐辅食
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  • 【四川】冷吃里脊肉

    1、我本来是想买牛里脊做冷吃牛肉的,但是走了好几个摊位都没有买到,所以做了猪里脊肉,个人认为还是冷吃牛肉更好吃。 2、炒肉的时间长短看个人喜好,如果喜欢嫩一点的就不要炒太久,如果喜欢有点嚼头的话炒时间长点,吃起来像吃肉干。 3、辣椒要多一点吃起来才有感觉,又麻又辣才过瘾。

    眉儿美食
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  • 里脊肉蔬菜全麦疙瘩汤——不一样的疙瘩汤

    1.茼蒿要提前焯水;2.蔬菜可以换成其他叶菜类,比如菠菜、油菜等;3.面糊以用筷子夹起叶子时,面糊可以挂在叶子上;4.放鸡蛋,一方面营养更丰富,另外鸡蛋可以更好的形成稠度适中的面糊;5.用筷子夹起茼蒿叶,面糊会挂在叶子上,甩在沸水中就可以

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