【东北】春饼的窍门
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眉儿美食
1、烫面的春饼比较柔软，冷吃热吃口感都好。冷水和面的我也烙过，口感比较筋道，但是凉了会比较硬。
2、我们家今天卷入的是土豆丝、黄瓜丝、煮熟的瘦肉、还有鸡蛋酱，这个卷什么菜看自己喜欢，反正土豆丝、韭菜豆芽、各种卤肉、虾、黄瓜丝、胡萝卜丝等等我们家都是比较喜欢的。
3、我一般习惯3个小饼重叠一起烙熟，2张也可以4张也可以，总之看自己喜欢。但是别忘记涂抹植物油。
4、烙饼不要太大火，中小火就可以了，避免烙糊。
