清蒸窖香糟辣鱼小窍门,美食技巧,好吃诀窍

清蒸窖香糟辣鱼的窍门

99浏览 · 92收藏 · 28关注

开芯苞谷

从活鱼宰杀到蒸制建议30分钟内完成，这道菜建议使用调和油，花生油和大豆油。不必担心食盐太重，大部分盐份浸泡时都已经融入啤酒里了。抹盐的目的一是让鱼肉收紧，二是增加味道。建议蒸鱼时，鱼下面放三根筷子，悬空蒸制鱼受热均匀味道更加鲜美。全程不添加任何调味品！用心做的不是菜，是.........！

窍门推荐