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虾皮韭菜鸡蛋馅饼的窍门
虾皮韭菜鸡蛋馅饼的窍门
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慧子爱烘焙
面团一定要和的软，略有些粘手。
韭菜
不能直接放盐，要先拌入
鸡蛋
虾皮
中吸收油份，再加些。 准备包的时候再拌入韭菜，太早的话，韭菜会出水，就不方便包了，煎的时候还容易漏汁。
15图
虾皮韭菜鸡蛋馅饼
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难度：
简,单
口味：
家
烹饪方法：烙
准备时间：
2,小,时,以,上
配方：
面粉,酵母,清水,韭菜,鸡蛋,虾皮
步骤：
面粉加酵母，加水，调成无明显干粉，揉面比较软的面团，有点粘手，可以抹些色拉油手上揉一会儿，揉成光滑的面团，盖上发酵到2倍大。
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