鱼丸的窍门
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自制鱼丸的窍门1、调制鱼茸不用加过多的调味料，保持鱼肉的鲜美味道； 2、调制鱼茸加入色拉油，鱼肉口感更滑嫩； 3、不喜欢油炸鱼丸，用水煮即可； 4、炸鱼丸的时间不要过长，以免阅读：462 -
太阳鱼丸的窍门蛋清不要一下子都加进去，要分次慢慢地往里加（每加一点就搅拌一下），这样可以控制蛋清的总量，不要让鱼蓉变得太稀。如果鱼蓉太稀了，就不成团不成丸子了！（这里划重点喽阅读：983 -
酸辣鱼丸的窍门1、不要添加酱油，要的是原味清汤；2、葱、姜（姜粉）、花椒水、料酒必不可少，去腥解腻提鲜；3、猪肉馅的适量添加，可以锦上添花，口感更为香醇；4、鲅鱼肉紧致，馅中阅读：109 -
彭城鱼丸的窍门此款鱼丸特点；颜色淡雅洁白、鱼丸香滑鲜嫩、味道醇美细腻、彭城经典美食。温馨提示；1、制作鱼茸，如没有料理机，用刀背砸成鱼茸也可以，在砸的时候，可把鱼肉和肥肉混合阅读：106 -
豆腐鱼丸的窍门1 面糊里大家还可以按照自己的喜好加入花生或者减少一些别的东东啊，那又是另一番风味@2 油温要控制好，如果一开始不确定油温的话可以先放一个小面圆子试一下，一直浮阅读：83 -
咖喱鱼丸的窍门以前做的时候都是用咖喱粉，那样吃起来的时候总有卡粉的感觉，不舒服，这次用咖喱块，感觉还不错哦~而且咖喱块是调好味的，什么都不用下了，这样做的咖喱鱼丸的汤汁捞饭吃阅读：52
