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关东煮的窍门
关东煮的窍门
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1.没有“关东煮调味粉”，可以用◇标记的调味品加800cc的水自制。
2.☆食材为关东煮必备，剩下的
鱼丸
豆腐，不必完全一致，可用市贩的各种鱼丸虾饺代替。
3.鱼丸虾饺类的食材先过烫在洗净，可以去油去腥，不影响关东煮汤汁的成色。
4.汤汁最好用海带水而不是清水煮成，好吃的关东煮汤汁应该是淡琥珀色的，鲜而不咸。
17图
关东煮
荐
难度：
困难
烹饪方法：煮
配方：
鸡蛋,白萝卜,鱼丸,干海带,豆腐肉丸,牛蒡卷
步骤：
准备好食材。
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