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砂锅羊肉窍门大全
砂锅羊肉的窍门
砂锅羊肉的窍门
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1、关于有人说
羊肉
做出来会很膻的这个问题,我每次都是羊肉提前洗过N次后,在清水里再泡上二三十分钟,之后再焯水,炒时加料酒。做出的羊肉没发现有什么膻味。
2、如果炖的羊肉不是带骨头的,可以另外再放进去两节羊骨,味道更好。
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砂锅羊肉
难度:
一般
烹饪方法:火烧
配方:
羊肉,青萝卜,肉蔻,草果,八角,香叶
步骤:
羊肉洗净切大块、葱切段、姜切片、萝卜切滚刀块。
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