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蔓越莓绿豆糕的窍门
蔓越莓绿豆糕的窍门
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1、脱皮绿豆是网购，亲也可以用绿豆浸泡后再脱皮2、绿豆的蒸制时间，与量和浸泡时间有关系，请参考3、蒸熟的绿豆直接碾压成泥，没成过筛，吃起来有少许的颗粒感，感觉很棒4、喜欢湿润口感的亲，可以将蒸熟绿豆加牛奶一起放入料理机搅拌成泥，再加糖、油一起炒5、加了
蔓越莓
，酸酸甜甜的，很好吃，冷藏后口感更佳；没有任何添加剂，请在2~3天尽快吃完
15图
蔓越莓绿豆糕
荐
难度：
难
准备时间：
1小时-2小时
配方：
蔓越莓,脱皮绿豆,黄油,白砂糖,玉米油,熟玉米油
步骤：
备好食材
710
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1. 油用黄油或玉米油都可以，黄油更能遮盖豆腥味，喜欢豆子味大些用玉米油，不喜欢豆子味用黄油，也可一半一半。2. 油、糖、奶、蔓越莓量均可自行调整，淡奶油或牛奶
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蔓越莓绿豆糕的窍门
翻炒的状态时间根据图片作为参考，因为高压锅不同加入的清水也不同，牛奶预留10克，如果破壁机可以直接不加牛奶搅拌，证明水份太多了，可适当沥干一些！再加入牛奶，增加
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蔓越莓绿豆糕的窍门
做绿豆糕最好用脱皮的绿豆，免去了脱皮的麻烦，炒绿豆泥时一定要用不粘锅小火来回翻炒，就这个过程会比较漫长 加入蔓越莓可以丰富口感，如果没有或者不喜欢省略也可以 将
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菜谱：
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