奥利奥咸奶油蛋糕卷的窍门
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1.打发蛋清的时候滴两滴白醋起到稳定的作用，这样打发的蛋清不容易消泡。2.蛋清打发到湿性发泡即可，如果打过了，后期在卷蛋糕卷时容易开裂。3.烤制蛋糕的时间要根据自己家里的烤箱而定，时间不能太长，否则蛋糕太干也容易开裂。
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20图974
