黑加仑抹茶戚风蛋糕的窍门
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1.蛋白的打发很重要，必须是提起打蛋器是直立的尖尖才算干性发泡，这样蛋糕才会发起来
2.搅拌面糊时不要画圈，要采用翻拌的方法，就想炒菜那种
3.最后还要根据自己的烤箱定温度，我之前用160、150温度都太高了，130适合我的烤箱，只要温度对了，就不会变成“开馒头”
2.搅拌面糊时不要画圈，要采用翻拌的方法，就想炒菜那种
3.最后还要根据自己的烤箱定温度，我之前用160、150温度都太高了，130适合我的烤箱，只要温度对了，就不会变成“开馒头”
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28图120
