菜谱网 炒笋丝窍门大全 笋丝炒肉丝的窍门
笋丝炒肉丝的窍门
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1、我使用的是袋装的现成的笋丝，非常鲜嫩，无须焯烫，直接炒制即可。
2、炒制时要用大火，快速翻炒，不要炒制时间
过长，否则会影响菜的色泽和口感。
3、加入胡萝卜是为了提高菜的营养价值，也使菜色更好看，根据个人口味也可将胡萝卜换作青椒、蒜苔。

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