酱脊骨的窍门
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好吃又美味的酱骨头，用冷水泡的时间长一点不用焯水，血末多就撇一下末就可以，炒过的骨头要放开水，放凉水就该腥了。这个做法很简单家常，炖肉粉是肉蔻，香叶，等香料自己磨的粉，磨碎的粉味道很大所以放一点就可以了。
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