牛肉丸的窍门
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炸牛肉丸的窍门虽然是叫炸牛肉丸，但是，其中我也放了五花肉，因为要是纯牛肉做出来的话，它的口感就比较的柴，没有那么香，但是放了五花肉之后能让大家知道五花肉他就是，肥瘦均匀，所以阅读：106 -
潮汕沙茶牛肉丸的窍门1.中火熬酱，此间要不停地用铲子搅动，防止糊锅。 2.因为酱料都是有咸度的了，所以基本就不用加过多的盐了，略加一点点就好。 3.有小伙伴问我什么是水淀粉？什么是阅读：67 -
牛肉丸汤米粉的窍门1：家中没有菌子油的，可以不放；也可以替换成剁椒酱，老干妈酱等。 2：红苋菜，随自已的喜好也可以换成其它的时令菜，如空心菜，油麦菜等。 3：牛肉丸，也可以直接下阅读：25 -
牛肉丸潮汕最正宗传统手锤牛肉丸的窍门文火煮丸，保存牛肉丸中的营养成分和浓郁的牛味，又能保证肉丸弹性十足的口感。食用方法1、锅中添足水，然后将面或者粉条等配菜放进去煮熟，煮熟之后将爆香的蒜蓉加入即可阅读：89 -
意大利牛肉丸子的窍门建议使用螺旋状搅拌器，及冰淇淋球勺去挖牛肉，非常快速方便，也不会用的手油腻腻的，没有器具的可使用手将肉打至有黏性(註2)若家中有小朋友不喜吃洋葱，可切成洋葱细末阅读：115 -
正宗潮汕牛肉丸汤的窍门牛肉丸的传奇： 潮州牛肉丸因为周星驰和莫文蔚在《食神》中以“爆浆濑尿牛丸”的影射而被公认为“天下第一阅读：127
