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红烩牛肉窍门大全
红烩牛肉的窍门
红烩牛肉的窍门
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1.煮牛肉的时候先不要加盐，这样牛肉容易软烂 2.一定要用
番茄酱
才会上色和味道浓郁，番茄沙司是不行的 3.煸炒
西红柿
一定要大火才会出汤汁 4.加
红酒
时也一定大火才行，有助于挥发及带走肉的腥味 5.调完味道最好尝一下，要甜酸适口，咸味适中 6.出锅时再放入黑胡椒碎提香，不喜欢胡椒味道也可以不放
20图
红烩牛肉
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难度：
困难
烹饪方法：烩
配方：
西红柿,洋葱,土豆,玉米油,香叶,黑胡椒碎
步骤：
准备好所有食材
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