蔓越莓糯米糕的窍门
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做这个糕舂米不费劲，整理铺层时太粘手，如果不好弄，可以用手沾水后整理。切块时也是，刀刃沾水后好切一些。
糖的用量我个人认为少许即可，本身糯米和蔓越莓都是甜的，冻过以后也有很甘甜的感觉。
按照一喆一娜的菜谱是要舂好米后再上火蒸二十分钟的，我省却了再蒸的过程。我感觉这样已经够黏了。希望口感更黏的，再蒸二十分钟去。
糖的用量我个人认为少许即可，本身糯米和蔓越莓都是甜的，冻过以后也有很甘甜的感觉。
按照一喆一娜的菜谱是要舂好米后再上火蒸二十分钟的，我省却了再蒸的过程。我感觉这样已经够黏了。希望口感更黏的，再蒸二十分钟去。
![[快厨房]蔓越莓棒棒糯米糕](http://img.tiantiancaipu.com/recipes/20201205/e4a3ac16-3704-11eb-930d-246e9609f010.png?x-oss-process=image/resize,m_lfit,h_250,w_250)
