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小山布丁的窍门
小山布丁的窍门
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1、1、吉士粉可加可不加、加了吉士粉会更加金黄和奶香味更浓郁。
2、要冷水下锅，才能让布丁更加嫩滑。
3、我蒸8分钟就刚刚好，要是喜欢吃嫩一点或是结实一点，可以适当调节时间。
4、
牛奶
的量可以是和
鸡蛋
1:2或1:
2、5，新手的话1:1.5会更容易成功。要是没有电子称可以用之前的鸡蛋壳装牛奶。装满两边鸡蛋壳就是1个鸡蛋的重量。
5、可以用水来代替牛奶。
7图
小山布丁
难度：
一般
配方：
鸡蛋,牛奶,吉士粉,黄油
步骤：
鸡蛋均匀打散。
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