印度酱香鸡的窍门
184浏览 · 67收藏 · 86关注
1、 主要出特别香味的是胡芦巴籽和印度的咖喱粉香料。
2、 凝乳干酪（paneer）有点冻豆腐或豆干的口感，如果找不到它，可用冻豆腐或豆干取代，甚至不放也无妨。
3、 这里用的是番茄酱（tomato paste）不是番茄沙司（ketchup）。
4、 在烧的过程中，要时不时搅拌，避免糊底。
5、 调料量供参考，具体比例按个人口味自己调吧。
2、 凝乳干酪（paneer）有点冻豆腐或豆干的口感，如果找不到它，可用冻豆腐或豆干取代，甚至不放也无妨。
3、 这里用的是番茄酱（tomato paste）不是番茄沙司（ketchup）。
4、 在烧的过程中，要时不时搅拌，避免糊底。
5、 调料量供参考，具体比例按个人口味自己调吧。
-
11图106
