熊猫饼干的窍门
80浏览 · 69收藏 · 17关注
1、一直对这种造型饼干有着独特的爱好,迷恋着这些靠一步步粘合来完成的美好事物 ,其实方子都是大同小异,包括步骤也是,可能唯一最需要的就是一点点耐性而已!
2、这个配方的粉量还是恰到好处的,面团不会太硬也不至于太软,但还是建议你们一点点的慢慢加入,可可粉吸水性比面粉强,所以两个面团的粉量中,可可面团中的低粉量相对较少,不要任意添加;
3、两色面团拆分的时候不可能做到同上面的要求等量,可以根据个人实际进行调整;
4、熊猫头部的面团进冰箱冷冻时间不宜太久,硬了不方便与身体粘合,在做好身体之后应立即取出,若所需时间较长,夏天可以冷藏,冬天直接室温放置便可;
5、成型的小熊猫必须要放至冰箱冷冻,切最好是一个小时以上,冷冻时间不够在切割的时候容易零部件分离,只有彻底冷冻后才可以轻松的切分;
6、烤制的过程建议温度不宜过高,个人感觉小熊猫还是微微泛黄比较可爱啊!
2、这个配方的粉量还是恰到好处的,面团不会太硬也不至于太软,但还是建议你们一点点的慢慢加入,可可粉吸水性比面粉强,所以两个面团的粉量中,可可面团中的低粉量相对较少,不要任意添加;
3、两色面团拆分的时候不可能做到同上面的要求等量,可以根据个人实际进行调整;
4、熊猫头部的面团进冰箱冷冻时间不宜太久,硬了不方便与身体粘合,在做好身体之后应立即取出,若所需时间较长,夏天可以冷藏,冬天直接室温放置便可;
5、成型的小熊猫必须要放至冰箱冷冻,切最好是一个小时以上,冷冻时间不够在切割的时候容易零部件分离,只有彻底冷冻后才可以轻松的切分;
6、烤制的过程建议温度不宜过高,个人感觉小熊猫还是微微泛黄比较可爱啊!
-
21图50
相关窍门
-
熊猫饼干的窍门1、这个方子不是很甜,如果喜欢很甜的可以多放点糖粉;2、印小熊猫表情部分的时候可以在擀好的面皮上撒点低筋面粉防粘;3、各家烤箱温度都有差异,注意观察上色情况;4阅读:113 -
熊猫饼干的窍门这款饼干是老早就心水了的起初看到的是吐司。但是发酵这事谁谁都说不清楚想想做出来千奇百怪的什么都有可能就一直搁置了后来有人想到了做饼干。真是脑筋灵光的第一次做这款阅读:120 -
熊猫饼干的窍门1、如果懒得做熊猫造型,也可以将可可面团和香草面团擀开后重叠卷起来,放冰箱冷藏半小时后切开,再180度15-20分钟,根据切开后的厚度控制烤箱时间。2、可以根据阅读:127 -
熊猫饼干的窍门1、加了黄油的面团,最好戴上一次怕手套,这样面团不会沾手; 2、加了抹茶粉和可可粉的面团如果觉得较干可以加适量的蛋液; 3、在做熊猫的眼睛和耳朵时注意要握紧,否阅读:96 -
立体熊猫饼干的窍门鱼妈片语:1、在杆面团时,可以在面团的表面铺一层保鲜膜,这样就会比较平整光滑2、打发黄油时不要打发过头,不然饼干不好整形,容易散开,烤完后也易碎3、每个人的烤箱阅读:120 -
立体熊猫饼干的窍门鱼儿泡泡:1、天热的时候,黄油容易打过头,建议用手动搅打即可。2、这次配方中的鸡蛋去壳后是48克,每个蛋的重量不一样,可根据面粉的粘度适量再增加或是减少。3、做阅读:105