简易生巧克力的窍门
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１．因为冰淇淋本身就满甜的，所以巧克力我用７７％以上的吃起来比较适合，如果有食品材料行，也可以用苦甜巧克力＋牛奶巧克力的组合。
２．用巧克力：冰淇淋大约４：３～３.５的比例，是几次试验过后比较软硬适中的，大家可以依巧克力的苦度和喜欢的软硬程度去调整。
１．因为冰淇淋本身就满甜的，所以巧克力我用７７％以上的吃起来比较适合，如果有食品材料行，也可以用苦甜巧克力＋牛奶巧克力的组合。
２．用巧克力：冰淇淋大约４：３～３.５的比例，是几次试验过后比较软硬适中的，大家可以依巧克力的苦度和喜欢的软硬程度去调整。
