凉拌紫晶藻小窍门,美食技巧,好吃诀窍

凉拌紫晶藻的窍门

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1.紫晶藻千万不可多在水中浸泡，30秒即可捞出，因其内含水解胶原蛋白，多在水中浸泡就溶解于水中了。
2.平时拌菜我喜欢用苹果醋或者清醋，但这个紫晶藻要用陈醋来拌才好吃。
3.可以适当在里面加点蔬菜，比如胡萝卜丝、青椒丝等等，颜色会更加漂亮，口感也更丰富，我是简而化之了。
4.紫晶藻一般的超市或者商场很少有售，可到淘宝上网购，我现在特别喜欢网购，不出家门就可把需要的东西买回家，省时又省力。

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凉拌紫晶藻

难度：一般

烹饪方法：拌

配方：紫晶藻,辣椒油,香油,熟芝麻,白砂糖,凉拌酱油

步骤：将紫晶藻用凉水泡30秒左右，马上捞出来。

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