#ACA烘焙明星大赛#南瓜煎饼小窍门,美食技巧,好吃诀窍

#ACA烘焙明星大赛#南瓜煎饼的窍门

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阳光明媚99

不同牌子的面粉吸水性不同，水不要一次加入太多，否则不易成形。只放蛋清的饼就是凉了也没有腥味，如放整个鸡蛋的话，也可加入适量的胡椒粉去腥。糊糊一次不要倒太多，太厚了不易熟，煎完第一个饼后可观察厚度适当调整再煎第二个。

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