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风味烤鱼做法大全
风味烤鱼的窍门
风味烤鱼的窍门
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1.黔鱼一定要提前用料酒腌制,去腥入味 2.我做的这款烤鱼是咸香型,喜欢的伙伴还可以在此基础上演变为蒜香型、豆瓣型,只是变化调料即可 3.垫底的蔬菜根据个人口感随时可更换 4.因为鱼的大小不一,用烤箱时根据具体情况而定,千万不能把鱼烤焦了 5.烤鱼的点睛之笔就是在调汁上,所以调汁用的调料一样都不能少,而且也不要吝惜哦 6.烤鱼里面放一点
五花肉
会增加鱼的鲜美,大家可以试一试
9图
风味烤鱼
难度:
一般
口味:
咸鲜
烹饪方法:烤
准备时间:
10分钟以内
配方:
黔鱼,五花肉,秘制红油,洋葱,红甜椒,青辣椒
步骤:
提前将原料准备好,葱切成段;洋葱、红甜椒、青辣椒切成块;老姜、大蒜切成粒;五花肉切成小颗粒;将垫底的蔬菜清洗干净,黄瓜、土豆切成片;豆腐皮撕成小块;花菜切成小块;芹菜切成段
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