菜谱网 冰皮月饼配方大全 四色冰皮月饼

四色冰皮月饼配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
糯米粉
200
G
粘米粉
160
G
澄粉
100
G(小麦淀粉)
练乳
60
G(可不加)
细砂糖
40
G
色拉油
80
G
300
G
300
G(可全用牛奶)
30G(300G面团用量)
抹茶粉
5G(250G面团用量)
可可粉
5G(250G面团用量)
糕粉
适量(炒熟的糯米粉)

步骤1、A材料都加在一起,搅拌均匀

步骤2、入开水锅蒸,中间搅拌几次