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酱牛肉配方

15种材料 主料:1种 佐料:14
配料表
用量比例
单位
主料
牛腱子肉
1000
佐料
2
小块
5
5
料酒
3
小勺
干黄酱
3
小勺
生抽
2
小勺
2
小块
半小勺
其他
八角
3
香叶
2
桂皮
1
小段
半个
其他
1
30

步骤1、将牛肉洗净,切成大块,放冷水浸泡,反复换几次水,去除血水

步骤2、炒锅里放入凉水、牛肉及姜片,水开后撇去浮沫