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毛毛虫面包配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
250
50
酵母粉
3
2
10
蛋液
20
145
20
高粉
38
蛋液
55
38
色拉油
38
75

步骤1、除黄油之外,所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出透明薄膜,发酵至2.5倍大

步骤2、排气,分割6等份。室温松驰15分钟