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毛毛虫面包配方大全
毛毛虫面包
毛毛虫面包配方
共
14
种材料 主料:
14
种
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
200
克
低粉
50
克
泡芙酱
鸡蛋
50
克
水
100
克左右
黄油
25
克
酵母
2.5克
白糖
25
克
盐
2.5克
蛋液
黄油
50
克
低筋面粉
50
克
水
100
克
鸡蛋
两个(大个)
做法
12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有材料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展阶段。发酵至两倍大。分成10份
步骤2.
滚圆后松驰10分钟
毛毛虫面包
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难度:
难
配方:
高粉,低粉,泡芙酱,鸡蛋,黄油,酵母
步骤:
所有材料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展阶段。发酵至两倍大。分成10份
106
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步骤2、滚圆后松驰10分钟