共10图
红萝卜面包
7.6分
106人做过
难
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将干性材料倒入搅拌机中加入红萝卜泥搅拌
步骤2.
搅拌至面团光滑有弹性，加入黄油
步骤3.
搅拌至面团拉开面膜即可
步骤4.
以温度28℃发酵50分钟左右，发酵至原体积的1.5倍大
步骤5.
发酵好，分割成100克一个，松弛30分钟
步骤6.
将面团排气擀开
步骤7.
卷成橄榄形
步骤8.
放入烤盘以温度28℃，湿度75%，发酵50分钟
步骤9.
发酵至原体积的2倍大，表面刷蛋液，在中间划刀口，挤上黄油
步骤10.
在中间洒上糖粉
步骤11.
以烤箱上火200℃，下火180℃烘烤15分钟左右
