共9图
猪肉炖粉条
7.5分
106人做过
一般
炖
步骤1.
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五花肉切成约3cm大的方块。红薯粉条提前一天用温水泡软备用
步骤2.
锅中加入清水，放入1个八角、2片葱姜、15ml料酒，放入五花肉焯水后沥干备用
步骤3.
锅中加入少许底油，放入葱姜、桂皮、香叶、丁香和余下的花椒、八角、炒香
步骤4.
放入焯过水的五花肉翻炒
步骤5.
加入冰糖、生抽、老抽和15ml的料酒翻炒均匀
步骤6.
加入热水，水量没过五花肉为宜。盖上锅盖小火炖煮50分钟
步骤7.
打开锅盖，加盐调味。再放入泡软的粉条，继续焖煮10分钟。如果汤少的话，可以补一些热水
步骤8.
待粉条软烂后即可盛出享用
