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藕炖肉
8.4分
578人做过
2小时以上
难
1人份
炖
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪蹄处理、切块、清洗。
步骤2.
锅里倒油，放入大蒜爆香，然后放入带皮的肉块，煎一下带猪皮的一面。
步骤3.
倒入剩余的肉炒一下
步骤4.
加酱油，炒匀炒上色。
步骤5.
加水煮开，再加葱段、大蒜、干辣椒。
步骤6.
大火滚开，撇去水面上的浮沫，然后再加炖料。（炖肉料有陈皮、八角、肉豆蔻、白芷、桂皮、花椒、高良姜、干姜、小茴香、辣椒、草果、甘草、白胡椒，也可以在超市里买现成的。）
步骤7.
全部倒入饭煲，汤按键。
步骤8.
莲藕清洗削皮
步骤9.
莲藕切片或者切块
步骤10.
放入莲藕
步骤11.
饭煲提示音后，放盐和味精，出锅。
步骤12.
ok
