共7图
麻辣凉拌毛豆
6.6分
75人做过
一般
辣、麻辣
拌
步骤1.
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准备好辅料，
步骤2.
将蒜切碎，毛豆两边剪掉备用
步骤3.
锅中加水，把毛豆倒入，加盐，姜。
步骤4.
煮好后，盛出，加醋，生抽，香油。
步骤5.
锅中下油，放麻椒，辣椒，蒜爆香
步骤6.
将刚才爆香的油，倒入盘中。搅拌均匀，换盘盛出。
窍门
爆香辣椒和麻椒的时候，一定要小火，以免炸糊。加醋的目的增加口感，不喜欢可不加。
