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凉拌黑木耳
7.8分
112人做过
一般
拌
步骤1.
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准备所需食材。
步骤2.
将洗干净的木耳摘去老根撕成小朵。
步骤3.
洋葱和红椒切丝，小葱切葱花，蒜瓣用刀拍碎切末。
步骤4.
锅里倒入适量清水烧开，把撕好的木耳倒进去焯熟。
步骤5.
焯熟的木耳捞入提前准备好的凉开水里，然后捞出来控干水分。
步骤6.
控干水分的木耳放入一个大碗里，放入蒜末，盐，生抽，白糖，白米醋，鸡精味精和香油。
步骤7.
最后放入洋葱丝和红椒丝，葱花搅拌均匀就可以装盘上桌了。
步骤8.
装盘后上面在撒一点小葱花点缀一下菜色，这样看起来更漂亮。
步骤9.
一盘清爽，吃起来很有仞劲的凉拌黑木耳就做好了。
窍门
木耳要提前五六个小时用温水泡发，葱花也可以用香菜代替。
