共7图
川味酸辣粉
6.9分
66人做过
一般
酸、辣、酸辣
火锅
油炸、火锅
步骤1.
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烧小半锅水，将红薯粉条煮至表面通透，过冷水
步骤2.
准备辅料:老姜，独蒜切末，番茄切条，葱花
步骤3.
小白菜清理好洗净用开水氽熟备用
步骤4.
锅中倒少许油，放入姜蒜末和青花椒，火锅料炒香加入2碗汆小白菜的水，放入番茄和生抽
步骤5.
小火熬5分钟，放入泡好的红薯粉条
步骤6.
放1勺鸡精起锅，再淋上2勺红油和醋，撒葱花和油炸花生米
窍门
番茄可以增加汤汁的酸味
