共11图
锅巴
7.8分
106人做过
一般
孜然味
擀面杖、保鲜膜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
剩米饭盛入大碗中（不能太干太凉）
步骤2.
加入适量牛肉粉
步骤3.
适量串料（烤羊肉串的蘸料，没有可以放孜然粉）
步骤4.
加入芝麻、盐、味精、花椒面
步骤5.
搅拌均匀
步骤6.
放入干净的平面
步骤7.
盖上一层保鲜膜，用擀面杖压平整（薄一点比较好）
步骤8.
切成大小适当的块
步骤9.
入六七成热的油锅中炸至两面金黄，喜欢干的多炸一会，喜欢软的少炸一会
步骤10.
盛出控油即可
窍门
米饭太干太凉的，不好成型
