糊饼的窍门
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韭菜糊饼的窍门做糊饼的面糊，可干可湿，不用很严格，较干的面糊做出糊饼底部会更加焦脆一些，所以可根据个人喜好决定加水量；虾皮切碎一些，更加有利于钙的吸引；鸡蛋也可先炒熟，再与韭阅读：89 -
老北京糊饼的窍门这个量是一张饼的份量，大家酌情添加。玉米面团和的要软，盐最后加入防止出汤，韭菜先用油拌匀能锁住水分，因不翻面全程用小火防止下面糊了上面还没熟，放入韭菜馅几分钟即阅读：874 -
双重补钙的早餐饼-----【西葫芦糊塌子】的窍门诗心片语： 1：西葫芦加盐腌制会出水，还加鸡蛋，所有不用另外加水。 2：面粉的量我这里加了5汤勺多，如果在不熟练的情况下，可以慢慢添加到适合的程度。 3：阅读：68
