卤猪蹄的窍门
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1.生猪蹄在凉水里多泡泡，主要是泡出它的血水和脏物
2.我放的山楂也是为了肉好熟，没有可忽略
3.高压锅打猪蹄一定要掌握好时间，想吃软烂的可以将时间延长两三分钟，我的这个时间吃的是带点筋筋的感觉，孩子也能吃，我给出的这个时间火不能大，一个容易将汁烧干，还有就是肉太烂
2.我放的山楂也是为了肉好熟，没有可忽略
3.高压锅打猪蹄一定要掌握好时间，想吃软烂的可以将时间延长两三分钟，我的这个时间吃的是带点筋筋的感觉，孩子也能吃，我给出的这个时间火不能大，一个容易将汁烧干，还有就是肉太烂
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16图113
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