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茄汁鲫鱼做法大全
茄汁鲫鱼的窍门
茄汁鲫鱼的窍门
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夜魇
Ps: 1、炸鱼前可以先将铁锅烧热,用
姜
在锅底均匀抹一下,可以防止鱼粘锅。 2、在煎鱼的的时候别用锅铲,端着锅轻轻晃动,煎完一面后再翻面,这样可以尽量保持鱼的完整。 3、调味汁的比例可以根据自己的口味来。 4、收汁的时候可以依据自己的口味调入精盐。 5、个人建议汤汁可以多保留点,用来泡米饭真是太好吃了。
10图
茄汁鲫鱼
难度:
一般
口味:
酸
烹饪方法:烧
准备时间:
30分钟-1小时
配方:
鲫鱼,料酒,淀粉,白胡椒粉
步骤:
鲫鱼清洗干净,两面切斜刀,淀粉、料酒、白胡椒粉、姜片和精盐均匀涂抹鱼身备用。
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