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酱牛肉配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
牛腱子肉
700
1000
桂皮
1
2
1
白芷
1
5
葱姜蒜
适量
10
胡椒粉
5
大料
2
食油
10
20

步骤1、首先将牛腱子肉切成3大块,放在水里浸泡两个小时。

步骤2、「正常2.5-3个小时」在水里加了柠檬和料酒,可以节约时间。期间换两次水,拿出时用手攥出残留血水。