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酱牛肉
酱牛肉配方
共
13
种材料 主料:
13
种
配料表
用量比例
单位
主料
牛腱子肉
700
克
水
1000
克
桂皮
1
块
蚝油
2
勺
柠檬
1
个
白芷
1
片
酱油
5
克
葱姜蒜
适量
花椒
10
克
胡椒粉
5
克
大料
2
个
食油
10
克
盐
20
克
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先将牛腱子肉切成3大块,放在水里浸泡两个小时。
步骤2.
「正常2.5-3个小时」在水里加了柠檬和料酒,可以节约时间。期间换两次水,拿出时用手攥出残留血水。
酱牛肉
难度:
一般
口味:
酱香
烹饪方法:酱
配方:
牛腱子肉,桂皮,蚝油,柠檬,白芷,酱油
步骤:
首先将牛腱子肉切成3大块,放在水里浸泡两个小时。
117
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