巧克力戚风裸蛋糕配方
共10种材料
主料:10种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
鸡蛋3个低筋面粉33g可可粉5g红曲粉1g糖粉蛋白用33g糖粉蛋黄用13g水20g无味的植物油20g奶油装饰用200Ml吉利丁片装饰用1片
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋黄与蛋白分离，蛋白倒入无油无水干净的盆中，冷藏备用。
步骤2.
蛋黄加入糖粉，水，油，搅拌混合成浅黄色，水油融化没分层，巧克力粉，红曲粉，面粉过筛后翻拌均匀
