共15图
凉拌黑木耳
9.0分
112人做过
难
炖锅
拌
步骤1.
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黑木耳加水泡发
步骤2.
涨发的木耳
步骤3.
用清水洗净
步骤4.
放入碗中，加适量清水
步骤5.
放入小熊炖锅隔水炖煮1小时左右
步骤6.
炖至木耳软嫩细滑
步骤7.
捞出控水
步骤8.
姜蒜切碎末
步骤9.
青椒切圈
步骤10.
葱切葱花
步骤11.
将控干水分的黑木耳倒入盘中
步骤12.
放入姜蒜末，倒入欣和酱油
步骤13.
加入醋，白砂糖，撒上青椒圈
步骤14.
撒上葱花，淋上芝麻油和辣椒油即可
窍门
木耳中易藏泥沙杂质，不易洗净。可用适量淀粉搓洗后，再用清水反复淘净。
喜欢吃脆口木耳的，只需将木耳焯水汆烫即可。
喜欢吃脆口木耳的，只需将木耳焯水汆烫即可。
