炒回锅肉
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窍门配方:
步骤1、准备材料
步骤2、五花肉洗干净放入锅里加入清水煮一下,水开了煮一会就可以关了
步骤3、煮好的五花肉捞出沥干水分,切成皮,青辣椒去丝备用
步骤4、姜切片,蒜头拍碎,蒜苗切段
步骤5、锅里下少许油,倒入切好的五花肉慢慢煎出油
步骤6、煎至两面金黄再放入姜片和蒜苗翻炒才香味
步骤7、接着放入辣椒丝翻炒至熟
步骤8、差不多起锅时放入蒜苗段,倒入适量的蚝油翻炒均匀即可
步骤9、成品