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毛豆炒鸡蛋
8.9分
503人做过
10分钟以内
难
1人份
炒
步骤1.
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准备所需食材：毛豆、盐、鸡蛋、洋葱。
步骤2.
毛豆去皮儿。
步骤3.
洋葱切丝。
步骤4.
鸡蛋放小碗打散，加入适量食盐，搅拌均匀。
步骤5.
开火起锅，倒入热油。
步骤6.
待油温7-8成热时，倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀。
步骤7.
鸡蛋炒好后，盛碗备用，倒入切好的洋葱丝爆香。
步骤8.
倒入剥好的毛豆翻炒均匀，。
步骤9.
锅里加入一点点清水，焖至五分钟，收汁。
步骤10.
倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
步骤11.
完成
步骤12.
完成
步骤13.
成品
步骤14.
成品
