共14图
毛豆荔枝炒鸡蛋
8.7分
94人做过
难
炒
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鸡蛋2个
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荔枝7个
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毛豆110克
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盐少许
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鸡精少许
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料酒少许
步骤1.
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材料：毛豆、鸡蛋、荔枝
步骤2.
将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
步骤3.
将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
步骤4.
打成蛋液，待用。
步骤5.
将荔枝剥壳去核，待用。
步骤6.
随后，将淘洗好的蚕豆下入清水锅中。
步骤7.
焯开、至断生，捞出。
步骤8.
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
步骤9.
接着，焯好的毛豆和剥好的荔枝翻炒一下。
步骤10.
然后，加少许盐。
步骤11.
加少许鸡精。
步骤12.
精调味炒匀，即成。
步骤13.
出锅，装盘。
