共10图
糖醋生姜
7.5分
106人做过
一般
糖醋
筷子
腌制
-
嫩姜500克
-
盐3克
-
醋80克
-
冰糖30克
步骤1.
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姜洗净干净，控干水，备用。
步骤2.
将控干水的姜切成薄片。
步骤3.
加盐抓匀，腌制2个小时。
步骤4.
腌制姜的时候，用开水消毒瓶子和瓶盖，控干水。
步骤5.
腌好的姜片挤干水，放入瓶子里，用勺子压平。
步骤6.
加入冰糖和醋，醋的用量一定要没过姜。
步骤7.
盖紧瓶盖密封，腌制一周就可以吃了
步骤8.
一周后每天吃上2-4片，可以降脂，辅助治疗关节炎。
步骤9.
成品图。
窍门
姜要控干水，装姜的瓶子要消毒，做到无油无水；每次往外取姜的筷子，也要做到无油无水；醋的用量一定要没过姜。
