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白菜肉卷做法大全
白菜肉卷的窍门
白菜肉卷的窍门
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土豆丝卷饼
肉馅
可以随个人的喜好调拌，我觉得肉不要剁成泥状，有点颗粒状比较好吃。 蒸完
白菜
后会出点水，可以用蒸出来的水炸汁浇在白菜卷上，也可以浇上现成的酱类。
11图
白菜肉卷
难度：
难
口味：
咸
烹饪方法：蒸
准备时间：
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方：
白菜,肉馅,香菇酱
步骤：
肉切成细小的粒状，不要剁成泥状，觉得有一点颗粒状更好吃，小葱头也切碎
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● 加拿大的猪肉会有比较重的腥味，所以我习惯加入姜末去腥● 绞肉要一起拌入的料并没有固定，所以也是一个很好清冰箱的机会，不过要记得切成小丁再拌入，口感才会一致●
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白菜肉卷的窍门
1、洗白菜叶时动作要轻，不要弄破白菜叶。2、白菜叶要焯烫一下，使其变软，卷肉馅时更容易，焯烫时间不要过长，否则易煮烂。3、卷白菜肉卷时，白菜叶要包严实肉馅，不要
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特殊的功夫菜-白菜肉卷的窍门
1、白菜肉卷中的馅料可根据自己的口味随意调制，但肉馅一定上劲，不然最后夹出的时候容易散； 2、白菜尽量选择菜叶比较大的那种，便于包制； 3、白菜肉卷普通蒸锅蒸制
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