冬季要补不要胖，一碗清爽鲜美参鸡汤，补血美容正合适！
参鸡汤是最具代表性的韩国宫中料理之一，也是肉类食品和滋补类食品的完美组合。
炖出来的汤不仅不油腻 ，且清爽鲜美，营养价值极高，带有一药材香味。鸡肉炖得极烂，筷子一夹之下骨肉分离，肉香中还带有米香、药香。
鸡肚里面填着满满的糯米，汲取鸡汤精华的糯米比嫩鸡肉更要美味。这样的天气里，喝一口参鸡汤，美味与滋补兼得~
韩国参鸡汤
@Lottepanda饭饭
原 料
Ingredients
糯米........1/2小碗
童子鸡........1只
蒜........4-5瓣
干红枣........3颗
白参........1根
步 骤
Step by step
1.先准备好食材，糯米提前用冷水浸泡1-2小时，沥干水分，童子鸡清洗干净，沥干水分，蒜头去皮，红枣去核，白参清洗掉表面尘土。
2.将糯米、红枣、蒜、白参填进鸡肚里，并把鸡腿交叉，用干净的线绳绑紧，这样就可以防止填进肚子里面的食材跑出来。
3.把鸡放入养生壶中，加入没过整只鸡的清水，不要超过1500ml的最大水位线就可以，选择养生汤模式煮60分钟。
4.待养生壶自动断电，加入适量盐调味即可拿出整只鸡摆盘，盛出一碗暖暖美味的参鸡汤好好享用吧。
小贴士
参鸡汤以做法简便、滋味香浓广受人们的喜爱。 对于女性来说，食用参鸡汤好处很多，可以滋补、养生、美容、去燥。
而且在补养的同时，又不必担心发胖。因为鸡肉的热量极低，参鸡汤的做法又较为天然，使得汤清无油，非常健康。
根据不同的功效，在主料的选择上也有所不同。
童子鸡适合：脾胃失和、强筋活血、需要温补的人群
老母鸡适合：身体虚弱、气血不足、术后产后人群
/ 人参的类别 /
红参：味甘微苦性温，补元气，益气摄血
野山参：味甘微苦性平，效果的话和红参相似，但力量最大，产量最小，价格很昂贵
生晒参：味甘微苦性平，补元气，补益脾肺，生津安神
西洋参：又名花旗参，味甘微苦性凉，补气养阴，清火生津
老年人或体弱且虚寒的人，最好选择红参或野山参，或者选择生晒参也可以。
体质较热的人，选用西洋参或者生晒参。
一般人进补，可以吃一些生晒参，但不要吃太多。，夏天的话可以选用西洋参。
不宜服用人参人群：高血压，感冒发烧，失眠的人
小北为大家准备了300多个食谱，从早餐到宵夜，从养生汤水到美味甜品，让你每天不重样轻轻松松做美食。
直接点击阅读原文，或者点击公众号下方菜单「汤水食谱」，即可查看全部食谱。
点击阅读原文查看
更多补血养颜食谱
