这个水中“小人参”，几块钱一斤，秋季吃最补人！
人们常说：荷莲一身宝，秋藕最补人。
莲是一种逆天的植物，真叫全身是宝。荷叶茶可以减肥降脂，莲子可以补肾强精，莲藕更是我们饭桌上常见的食物。
藕肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，吃法也多种多样，炖排骨、清炒藕片、桂花糯米藕、炸藕合……不同做法的功效也不相同。
红枣莲藕糖水
原 料
Ingredients
莲藕........一段
红枣........10颗
冰糖........30g
步 骤
Step by step
1.莲藕削皮切成小块，和红枣、冰糖一起放入养生壶中；
2.加水至1000ml，启动甜品/糖水模式；
3.等待程序结束即可。
莲藕功效
1. 通便止泻、健脾开胃
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，促进排便，从而减少脂类的吸收。
它散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲、促进消化、开胃健中，有益于食欲不振者恢复健康。
2.美容养颜
莲藕能养胃滋阴，是女性美容养颜的佳品。莲藕花具有药用价值，有延年益寿之功效。
3.助消化
莲藕所含有的丰富的微量元素有利于肠胃蠕动，排除体内毒素，促进机体消化。
4.清热凉血
莲藕生用性寒，味甘多液，有清热凉血作用，对于口干舌燥、心烦、便祕、失眠等火气大症状，效果特别好。
除此之外，莲藕还有、益血生肌、止血散瘀、补血益气的功效。
吃藕禁忌
1.脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕
生藕性偏凉，对于本来脾胃不好、大便稀溏的人来说，生吃凉拌较难消化，且容易加重寒症。
2.忌用铁锅烹饪莲藕
莲藕中含有丰富的铁质，用铁锅、铝锅烹饪会变黑，品相难看，影响食欲。
3.切过的藕不宜直接存放
莲藕切完后，切口容易变黑腐坏，没做完的可用保鲜膜贴上切口，放入冰箱保存。
4.大豆、白萝卜、猪肝与莲藕不宜同吃
藕和白萝卜一起吃寒性太大，大豆、猪肝中都含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，纤维素会影响人体对铁的吸收。
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